Il primo grande evento nelle Marche dedicato al variegato e ricco mondo del cibo di strada.
Pesaro Food Festival è il primo grande evento nelle Marche dedicato allo street food gourmet di prestigiosi Chef.
Gli attori, ristoratori veri e propri, propongono specialità gastronomiche dalle loro cucine mobili. Ogni proposta una musica, ogni musica composta da un musicista che diventa orchestrale di un festival del cibo di strada su ruote. Ogni Truck propone la propria identità attraverso una proposta gastronomica tipica.
La città di Pesaro diventa il palcoscenico di una festa del cibo da assaporare in libertà. Informale, divertente, tipico, gustoso, conviviale. Semplice, tradizionale e delizioso, queste le caratteristiche che hanno reso popolare il cibo di strada. Lo street food in Italia è caratterizzato da proposte gourmet, frutto della creatività di chef di strada che rivisitano ricette tradizionali italiane con materie prime del territorio.
Contaminazione, sperimentazione e valorizzazione di quella cultura alimentare nata e cresciuta per le strade, in tendenza con il nuovo stile di vita urbano: veloce, sano, appagante
Il format è caratterizzato da 3 aree distinte:
- AREA TRUCK FOOD ITALIA – Lungomare Nazario Sauro
- AREA CONCERTI – Palla di Pomodoro, Lato Mare
- AREA ROSSINI CHEF GOURMET – Piazzale Della Libertà
Quest’ultima Caratterizzata da Show Cooking (famosi chef italiani hanno suggerito gustose ricette spettacolarizzando la procedura di preparazione in una cucina a vista); Presentazione di libri di cucina (con interviste agli autori); Dibattiti (sono stati trattati diversi temi dal cibo inteso come fattore di prevenzione e scelta di salute, alla modalità di preparazione di particolari cibi, alla presentazione di eccellenze sul territorio e l’esibizione delle ultime tendenze culinarie.
